{"etapa":"CRONOGRAMA DE EXECU\u00c7\u00c3OPR\u00c9-PRODU\u00c7\u00c3O \u2013 1 m\u00easDura\u00e7\u00e3o: agosto de 2026Atividades:\u2022 Contrata\u00e7\u00e3o da equipe t\u00e9cnica e art\u00edstica;\u2022 Planejamento operacional do projeto;\u2022 Articula\u00e7\u00e3o com restaurantes participantes;\u2022 Contrata\u00e7\u00e3o de fornecedores;\u2022 Desenvolvimento do sistema de vota\u00e7\u00e3o popular;\u2022 Planejamento da Arena Cultural;\u2022 Planejamento das grava\u00e7\u00f5es da webs\u00e9rie documental;\u2022 Organiza\u00e7\u00e3o das oficinas formativas;\u2022 Plano de comunica\u00e7\u00e3o e divulga\u00e7\u00e3o;\u2022 Defini\u00e7\u00e3o das a\u00e7\u00f5es de acessibilidade.EXECU\u00c7\u00c3O \u2013 1 m\u00easDura\u00e7\u00e3o: setembro de 2026Atividades:\u2022 Realiza\u00e7\u00e3o da Arena Cultural Mistura T\u00edpica;\u2022 Realiza\u00e7\u00e3o das oficinas gratuitas;\u2022 Realiza\u00e7\u00e3o do Circuito Gastron\u00f4mico;\u2022 Produ\u00e7\u00e3o e capta\u00e7\u00e3o dos conte\u00fados audiovisuais;\u2022 Opera\u00e7\u00e3o da vota\u00e7\u00e3o popular;\u2022 A\u00e7\u00f5es de comunica\u00e7\u00e3o e assessoria de imprensa;\u2022 Realiza\u00e7\u00e3o da Mostra Cultural e encerramento.P\u00d3S-PRODU\u00c7\u00c3O \u2013 3 mesesDura\u00e7\u00e3o: outubro a dezembro de 2026Atividades:\u2022 Edi\u00e7\u00e3o e finaliza\u00e7\u00e3o da webs\u00e9rie documental;\u2022 Produ\u00e7\u00e3o de legendagem descritiva e audiodescri\u00e7\u00e3o;\u2022 Publica\u00e7\u00e3o dos epis\u00f3dios e conte\u00fados digitais;\u2022 Organiza\u00e7\u00e3o do acervo audiovisual permanente;\u2022 Relat\u00f3rios de resultados;\u2022 Presta\u00e7\u00e3o de contas t\u00e9cnica e financeira.DURA\u00c7\u00c3O TOTAL DO PROJETOPr\u00e9-produ\u00e7\u00e3o: 1 m\u00easExecu\u00e7\u00e3o: 1 m\u00easP\u00f3s-produ\u00e7\u00e3o: 3 mesesTotal: 5 meses","providencia":"Abertura de conta banc\u00e1ria de livre movimenta\u00e7\u00e3o em 28\/07\/2026. Solicitamos ao proponente que compare\u00e7a a sua ag\u00eancia de relacionamento e fa\u00e7a a regularidade do cadastro com a apresenta\u00e7\u00e3o de documentos e assinaturas (conformidade das contas). Para que seja poss\u00edvel prosseguir com o recebimento de aporte e a transfer\u00eancia de recursos.","area":"M\u00fasica","enquadramento":"M\u00fasica","objetivos":"OBJETIVO GERALPromover a valoriza\u00e7\u00e3o, preserva\u00e7\u00e3o e difus\u00e3o da cultura alimentar do Rio Grande do Sul por meio de a\u00e7\u00f5es culturais, experi\u00eancias gastron\u00f4micas, produ\u00e7\u00e3o audiovisual e registro da mem\u00f3ria alimentar ga\u00facha, contribuindo para o reconhecimento da gastronomia como patrim\u00f4nio cultural imaterial.OBJETIVOS ESPEC\u00cdFICOS\u2022 Realizar 1 Arena Cultural gratuita, reunindo manifesta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas, experi\u00eancias gastron\u00f4micas, atividades culturais e a\u00e7\u00f5es de valoriza\u00e7\u00e3o da identidade alimentar ga\u00facha.\u2022 Realizar 1 Circuito Gastron\u00f4mico com a participa\u00e7\u00e3o de 35 a 50 restaurantes com curadoria da Abrasel Rio Grande do Sul, incentivando releituras contempor\u00e2neas de pratos, ingredientes e tradi\u00e7\u00f5es da culin\u00e1ria ga\u00facha.\u2022 Produzir e disponibilizar gratuitamente 10 epis\u00f3dios da webs\u00e9rie documental \"Sabores do Rio Grande\", registrando receitas, t\u00e9cnicas, ingredientes, produtores, chefs e hist\u00f3rias relacionadas \u00e0 cultura alimentar do estado.\u2022 Produzir e disponibilizar gratuitamente pelo menos 30 conte\u00fados audiovisuais complementares para plataformas digitais.\u2022 Registrar e difundir saberes, pr\u00e1ticas culin\u00e1rias, ingredientes e refer\u00eancias culturais representativas da gastronomia ga\u00facha.\u2022 Valorizar a atua\u00e7\u00e3o de produtores rurais, agroind\u00fastrias familiares, vin\u00edcolas, cervejarias artesanais e demais agentes da cadeia produtiva da alimenta\u00e7\u00e3o regional.\u2022 Implantar sistema de participa\u00e7\u00e3o popular para reconhecimento das experi\u00eancias gastron\u00f4micas apresentadas durante o circuito.\u2022 Disponibilizar gratuitamente todo o conte\u00fado audiovisual produzido, formando um acervo digital permanente sobre a cultura alimentar do Rio Grande do Sul.\u2022 Promover a\u00e7\u00f5es de democratiza\u00e7\u00e3o do acesso \u00e0 cultura por meio de programa\u00e7\u00e3o gratuita, conte\u00fados digitais abertos e ampla difus\u00e3o dos resultados do projeto.\u2022 Contribuir para o fortalecimento da identidade cultural ga\u00facha, estimulando o reconhecimento da gastronomia como express\u00e3o de mem\u00f3ria, pertencimento e patrim\u00f4nio cultural.","ficha_tecnica":"EQUIPE PRINCIPAL E ATRIBUI\u00c7\u00d5ESAnderson Hartmann \u2013 Coordena\u00e7\u00e3o Geral e Dire\u00e7\u00e3o de Conte\u00fadoRespons\u00e1vel pela concep\u00e7\u00e3o, coordena\u00e7\u00e3o geral e supervis\u00e3o executiva do projeto, atuando no planejamento estrat\u00e9gico, articula\u00e7\u00e3o institucional, relacionamento com parceiros, acompanhamento da execu\u00e7\u00e3o das atividades culturais, supervis\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o audiovisual e monitoramento das a\u00e7\u00f5es de democratiza\u00e7\u00e3o de acesso e acessibilidade. Tamb\u00e9m ser\u00e1 respons\u00e1vel pela curadoria de conte\u00fado da webs\u00e9rie documental, articula\u00e7\u00e3o com restaurantes, produtores, pesquisadores e representantes dos territ\u00f3rios gastron\u00f4micos participantes.Jornalista multim\u00eddia com mais de 20 anos de experi\u00eancia nas \u00e1reas de comunica\u00e7\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o cultural e gest\u00e3o de projetos. Possui Master em Gest\u00e3o de Empresas de Comunica\u00e7\u00e3o pela Universidade de Navarra (Espanha). Atuou em ve\u00edculos como Rede Globo, SBT, Editora Abril, Grupo RBS e Canal Rural. Atualmente \u00e9 Head do Bom Gourmet no Rio Grande do Sul. Integra o Movimento Tradicionalista Ga\u00facho desde 1990, tendo atuado como Diretor de Forma\u00e7\u00e3o Tradicionalista do MTG\/RS e Conselheiro Estadual de Cultura do Rio Grande do Sul. Possui experi\u00eancia na coordena\u00e7\u00e3o de eventos culturais de grande porte e projetos voltados \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f4nio cultural ga\u00facho.Gabriella Meindrad \u2013 Consultoria Institucional, Diversidade e Pol\u00edticas CulturaisRespons\u00e1vel pelo assessoramento institucional do projeto, acompanhamento das a\u00e7\u00f5es de inclus\u00e3o, diversidade, acessibilidade e democratiza\u00e7\u00e3o do acesso, al\u00e9m da orienta\u00e7\u00e3o quanto \u00e0 ader\u00eancia das atividades \u00e0s pol\u00edticas p\u00fablicas culturais e aos princ\u00edpios de valoriza\u00e7\u00e3o da diversidade cultural brasileira.Advogada formada pela PUCRS, servidora p\u00fablica e gestora cultural. Atuou em fun\u00e7\u00f5es estrat\u00e9gicas na Secretaria de Estado da Cultura do Rio Grande do Sul entre 2019 e 2024, incluindo os cargos de Assessora de Diversidade, Secret\u00e1ria Adjunta e Diretora-Geral da Cultura. Foi respons\u00e1vel pela implanta\u00e7\u00e3o da Lei Aldir Blanc no estado e presidiu a 5\u00aa e a 6\u00aa Confer\u00eancia Estadual de Cultura do RS. Atualmente \u00e9 Presidente do Conselho Estadual de Cultura do Rio Grande do Sul.Luciane Rocha Martins \u2013 Assessoria de Imprensa e Comunica\u00e7\u00e3oRespons\u00e1vel pelo planejamento e execu\u00e7\u00e3o das estrat\u00e9gias de comunica\u00e7\u00e3o, relacionamento com imprensa, divulga\u00e7\u00e3o institucional, gest\u00e3o de imagem e apoio \u00e0 difus\u00e3o dos conte\u00fados culturais produzidos pelo projeto.Jornalista formada pela Unisinos, com mais de duas d\u00e9cadas de atua\u00e7\u00e3o em assessoria de comunica\u00e7\u00e3o e imprensa. Especializada em posicionamento estrat\u00e9gico, gest\u00e3o de reputa\u00e7\u00e3o, relacionamento com a m\u00eddia e gest\u00e3o de crise. Possui ampla experi\u00eancia na divulga\u00e7\u00e3o de projetos, eventos, marcas e institui\u00e7\u00f5es de alcance regional e nacional, tendo atuado para organiza\u00e7\u00f5es como TAP Air Portugal, Parque da M\u00f4nica, DoubleTree by Hilton, SLC Agr\u00edcola, Shopping Pontal, entre outras. Sua trajet\u00f3ria inclui projetos ligados aos setores de turismo, gastronomia, cultura, entretenimento e desenvolvimento territorial.Maria Eduarda Lima Souza \u2013 Gest\u00e3o Administrativa e FinanceiraRespons\u00e1vel pelo acompanhamento administrativo-financeiro do projeto, controle or\u00e7ament\u00e1rio, organiza\u00e7\u00e3o documental, apoio \u00e0 presta\u00e7\u00e3o de contas, monitoramento financeiro e atendimento \u00e0s exig\u00eancias de controle e transpar\u00eancia dos recursos incentivados.Contadora, registrada no CRC\/RS n\u00ba 105321, bacharel em Ci\u00eancias Cont\u00e1beis pela UNISINOS, onde recebeu l\u00e1urea acad\u00eamica. \u00c9 mestranda em Desenvolvimento e Pol\u00edticas P\u00fablicas pela Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS). Possui experi\u00eancia em contabilidade, controladoria, an\u00e1lise financeira e gest\u00e3o administrativa, atuando no acompanhamento de indicadores, planejamento financeiro e presta\u00e7\u00e3o de contas.","situacao":"Autorizada a capta\u00e7\u00e3o total dos recursos","outras_fontes":0,"acessibilidade":"O Mistura T\u00edpica \u2013 Cultura Alimentar e Identidade Ga\u00facha adotar\u00e1 medidas de acessibilidade f\u00edsica e comunicacional, buscando ampliar o acesso de pessoas com defici\u00eancia, mobilidade reduzida e diferentes necessidades de comunica\u00e7\u00e3o \u00e0s atividades presenciais e aos conte\u00fados produzidos pelo projeto.Acessibilidade F\u00edsicaAs atividades presenciais ser\u00e3o realizadas em espa\u00e7os que possuam condi\u00e7\u00f5es adequadas de acessibilidade, incluindo rotas acess\u00edveis, rampas de acesso, circula\u00e7\u00e3o compat\u00edvel para pessoas com mobilidade reduzida e banheiros acess\u00edveis, conforme a infraestrutura dispon\u00edvel em cada local parceiro. A equipe de produ\u00e7\u00e3o orientar\u00e1 fornecedores e parceiros para garantir condi\u00e7\u00f5es adequadas de acolhimento e participa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico.Acessibilidade de Conte\u00fadoA Arena Cultural contar\u00e1 com interpreta\u00e7\u00e3o em Libras durante a cerim\u00f4nia oficial de abertura e demais momentos institucionais da programa\u00e7\u00e3o.Os 10 epis\u00f3dios da webs\u00e9rie documental \u201cSabores do Rio Grande\u201d ser\u00e3o disponibilizados gratuitamente com legendagem descritiva e audiodescri\u00e7\u00e3o, ampliando o acesso para pessoas com defici\u00eancia auditiva e visual.Os conte\u00fados audiovisuais produzidos para plataformas digitais observar\u00e3o recursos de acessibilidade compat\u00edveis com cada formato de exibi\u00e7\u00e3o, sempre que tecnicamente aplic\u00e1vel.Os materiais digitais de divulga\u00e7\u00e3o seguir\u00e3o boas pr\u00e1ticas de acessibilidade comunicacional, utilizando linguagem clara, objetiva e de f\u00e1cil compreens\u00e3o, favorecendo o acesso \u00e0 informa\u00e7\u00e3o por p\u00fablicos diversos.Por meio dessas a\u00e7\u00f5es, o projeto busca promover a democratiza\u00e7\u00e3o do acesso aos bens culturais produzidos, ampliar a participa\u00e7\u00e3o social e garantir que a valoriza\u00e7\u00e3o da cultura alimentar ga\u00facha alcance diferentes p\u00fablicos, em conson\u00e2ncia com os princ\u00edpios de inclus\u00e3o e acessibilidade previstos nas pol\u00edticas p\u00fablicas de cultura.","sinopse":"PRODUTO 1 \u2013 ARENA CULTURAL MISTURA T\u00cdPICAA Arena Cultural Mistura T\u00edpica ser\u00e1 um evento cultural gratuito de abertura do projeto, reunindo manifesta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas, experi\u00eancias gastron\u00f4micas, demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias, apresenta\u00e7\u00f5es musicais e a\u00e7\u00f5es de valoriza\u00e7\u00e3o da cultura alimentar ga\u00facha. O espa\u00e7o promover\u00e1 o encontro entre gastronomia, mem\u00f3ria, identidade e patrim\u00f4nio cultural, aproximando o p\u00fablico dos ingredientes, receitas, t\u00e9cnicas e tradi\u00e7\u00f5es que comp\u00f5em a forma\u00e7\u00e3o cultural do Rio Grande do Sul.Classifica\u00e7\u00e3o indicativa: Livre. PRODUTO 2 \u2013 CIRCUITO GASTRON\u00d4MICO MISTURA T\u00cdPICAO Circuito Gastron\u00f4mico reunir\u00e1 entre 35 e 50 restaurantes com curadoria da ABRASEL Rio Grande do Sul (Associa\u00e7\u00e3o de Bares e Restaurantes do Rio Grande do Sul) a desenvolver releituras contempor\u00e2neas de pratos, ingredientes e tradi\u00e7\u00f5es da gastronomia ga\u00facha. A iniciativa busca estimular a valoriza\u00e7\u00e3o da cultura alimentar regional por meio da experi\u00eancia gastron\u00f4mica, promovendo o reconhecimento da diversidade cultural presente na forma\u00e7\u00e3o do estado. O circuito contar\u00e1 com participa\u00e7\u00e3o popular e a\u00e7\u00f5es de difus\u00e3o cultural relacionadas aos conte\u00fados produzidos pelo projeto.Classifica\u00e7\u00e3o indicativa: Livre. PRODUTO 3 \u2013 WEBS\u00c9RIE DOCUMENTAL \u201cSABORES DO RIO GRANDE\u201dProdu\u00e7\u00e3o audiovisual composta por 10 epis\u00f3dios documentais dedicados ao registro e \u00e0 difus\u00e3o da cultura alimentar ga\u00facha. A s\u00e9rie apresentar\u00e1 chefs, cozinheiros, produtores, ingredientes, receitas, t\u00e9cnicas culin\u00e1rias, territ\u00f3rios gastron\u00f4micos e hist\u00f3rias que ajudam a construir a identidade cultural do Rio Grande do Sul. O conte\u00fado ser\u00e1 disponibilizado gratuitamente em plataformas digitais, formando um acervo permanente de acesso p\u00fablico.Classifica\u00e7\u00e3o indicativa: Livre. PRODUTO 4 \u2013 OFICINAS DE CULTURA ALIMENTAR GA\u00daCHARealiza\u00e7\u00e3o de 2 oficinas gratuitas voltadas \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o da cultura alimentar ga\u00facha, abordando temas como patrim\u00f4nio cultural imaterial, ingredientes regionais, mem\u00f3ria alimentar, tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e identidade cultural. As atividades ser\u00e3o destinadas a estudantes, profissionais da gastronomia, produtores locais e p\u00fablico em geral, promovendo forma\u00e7\u00e3o, reflex\u00e3o e difus\u00e3o de conhecimentos relacionados \u00e0 gastronomia como express\u00e3o cultural.Classifica\u00e7\u00e3o indicativa: Livre. PRODUTO 5 \u2013 MOSTRA CULTURAL E ENCERRAMENTOA Mostra Cultural de Encerramento reunir\u00e1 exibi\u00e7\u00e3o dos conte\u00fados produzidos pelo projeto, apresenta\u00e7\u00f5es culturais, compartilhamento de resultados e reconhecimento das experi\u00eancias participantes do Circuito Gastron\u00f4mico. A atividade tem como objetivo celebrar a diversidade da cultura alimentar ga\u00facha e apresentar ao p\u00fablico os resultados culturais alcan\u00e7ados ao longo do projeto.Classifica\u00e7\u00e3o indicativa: Livre.","tipicidade":"Projetos Normais","tipologia":"Projetos normais","cgccpf":"***674870**","mecanismo":"Mecenato","_links":{"self":"http:\/\/api.salic.cultura.gov.br\/api\/v1\/projetos\/264927","fornecedores":"https:\/\/api.salic.cultura.gov.br\/api\/v1\/fornecedores?PRONAC=264927","incentivadores":"https:\/\/api.salic.cultura.gov.br\/api\/v1\/incentivadores?incentivador_id=264927","proponente":"https:\/\/api.salic.cultura.gov.br\/api\/v1\/proponentes\/d108401b9ac4d89586b5117211367294f73bbb2bced8191fac5996"},"segmento":"Apresenta\u00e7\u00e3o\/Grava\u00e7\u00e3o de M\u00fasica Regional","PRONAC":"264927","estrategia_execucao":"A cultura alimentar \u00e9 reconhecida internacionalmente como um importante elemento de identidade, pertencimento e patrim\u00f4nio imaterial. Mais do que h\u00e1bitos de consumo, os modos de produzir, preparar e compartilhar alimentos constituem formas de transmiss\u00e3o de conhecimentos, mem\u00f3rias e pr\u00e1ticas culturais entre gera\u00e7\u00f5es.O Rio Grande do Sul possui uma das mais ricas forma\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas do pa\u00eds, resultado da contribui\u00e7\u00e3o de povos ind\u00edgenas, africanos, portugueses, espanh\u00f3is, italianos, alem\u00e3es, poloneses, judeus e diversos outros grupos que ajudaram a construir a identidade cultural do estado. Essa diversidade se manifesta em ingredientes, receitas, t\u00e9cnicas culin\u00e1rias, modos de fazer e celebra\u00e7\u00f5es que integram o patrim\u00f4nio cultural ga\u00facho.Al\u00e9m de seu valor simb\u00f3lico e cultural, a gastronomia exerce papel relevante no desenvolvimento econ\u00f4mico e tur\u00edstico. A alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar movimenta bilh\u00f5es de reais anualmente no Brasil e constitui importante vetor de gera\u00e7\u00e3o de emprego, renda e circula\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica. Ao valorizar ingredientes regionais, produtores locais, agroind\u00fastrias familiares, restaurantes e territ\u00f3rios gastron\u00f4micos, o projeto fortalece cadeias produtivas diretamente ligadas \u00e0 economia criativa e ao turismo cultural.O Mistura T\u00edpica tamb\u00e9m contribui para a salvaguarda do patrim\u00f4nio cultural imaterial ao registrar e difundir conhecimentos que, em muitos casos, permanecem restritos \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o oral ou \u00e0 pr\u00e1tica cotidiana de cozinheiros, produtores e comunidades. A produ\u00e7\u00e3o da webs\u00e9rie documental permitir\u00e1 que receitas, hist\u00f3rias, t\u00e9cnicas e refer\u00eancias culturais sejam preservadas e disponibilizadas gratuitamente para as futuras gera\u00e7\u00f5es.Ao conectar experi\u00eancias presenciais, forma\u00e7\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o audiovisual e difus\u00e3o digital, o projeto amplia o acesso da sociedade \u00e0 cultura alimentar ga\u00facha e fortalece a compreens\u00e3o da gastronomia como express\u00e3o cultural leg\u00edtima, capaz de promover identidade, mem\u00f3ria, diversidade, desenvolvimento territorial e valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f4nio brasileiro.O legado do projeto permanecer\u00e1 dispon\u00edvel por meio de um acervo audiovisual p\u00fablico e permanente, contribuindo para a preserva\u00e7\u00e3o, documenta\u00e7\u00e3o e difus\u00e3o da cultura alimentar do Rio Grande do Sul, al\u00e9m de estimular novas iniciativas voltadas \u00e0 pesquisa, valoriza\u00e7\u00e3o e promo\u00e7\u00e3o do patrim\u00f4nio cultural alimentar brasileiro.","nome":"Mistura Tipica: Arena Cultural, Circuito Gastron\u00f4mico e Webs\u00e9rie Documental sobre os Saberes e Sabores do Rio Grande do Sul.","valor_aprovado":499969.8008,"justificativa":"A gastronomia \u00e9 uma das mais importantes express\u00f5es culturais de um povo. Por meio dos alimentos, receitas, t\u00e9cnicas culin\u00e1rias e modos de fazer, s\u00e3o transmitidos conhecimentos, mem\u00f3rias, tradi\u00e7\u00f5es e identidades que atravessam gera\u00e7\u00f5es, constituindo um patrim\u00f4nio cultural vivo e em permanente transforma\u00e7\u00e3o.No Rio Grande do Sul, a cultura alimentar foi constru\u00edda a partir da contribui\u00e7\u00e3o de diferentes povos e etnias, incluindo ind\u00edgenas, africanos, portugueses, espanh\u00f3is, italianos, alem\u00e3es, poloneses, judeus e diversos outros grupos que ajudaram a formar a identidade cultural do estado. Ingredientes, receitas, t\u00e9cnicas e h\u00e1bitos alimentares representam um importante legado cultural, presente no cotidiano da popula\u00e7\u00e3o e diretamente relacionado \u00e0 mem\u00f3ria coletiva e ao sentimento de pertencimento.Apesar de sua relev\u00e2ncia, grande parte desse patrim\u00f4nio permanece pouco documentada e sujeita ao desaparecimento em raz\u00e3o das transforma\u00e7\u00f5es sociais, econ\u00f4micas e tecnol\u00f3gicas que impactam os modos tradicionais de produ\u00e7\u00e3o, transmiss\u00e3o e preserva\u00e7\u00e3o dos saberes alimentares. Muitos conhecimentos seguem restritos \u00e0 oralidade ou a contextos locais, sem registros permanentes que garantam sua preserva\u00e7\u00e3o e difus\u00e3o para as futuras gera\u00e7\u00f5es.Nesse contexto, o Mistura T\u00edpica - Cultura Alimentar e Identidade Ga\u00facha surge como uma iniciativa de preserva\u00e7\u00e3o, documenta\u00e7\u00e3o e difus\u00e3o da cultura alimentar do Rio Grande do Sul. O projeto prop\u00f5e registrar hist\u00f3rias, receitas, ingredientes, t\u00e9cnicas, territ\u00f3rios, produtores e personagens que ajudam a construir a identidade gastron\u00f4mica ga\u00facha, utilizando a produ\u00e7\u00e3o audiovisual, a pesquisa cultural, as experi\u00eancias gastron\u00f4micas e as atividades culturais abertas ao p\u00fablico como ferramentas de valoriza\u00e7\u00e3o patrimonial.A realiza\u00e7\u00e3o da Arena Cultural gratuita, do Circuito Gastron\u00f4mico e da webs\u00e9rie documental \"Sabores do Rio Grande\" ampliar\u00e1 o acesso da popula\u00e7\u00e3o ao patrim\u00f4nio cultural alimentar ga\u00facho, fortalecendo o reconhecimento da diversidade cultural, estimulando o sentimento de pertencimento e promovendo a circula\u00e7\u00e3o de conte\u00fados culturais de interesse p\u00fablico.O projeto tamb\u00e9m contribuir\u00e1 para a valoriza\u00e7\u00e3o dos territ\u00f3rios gastron\u00f4micos, dos produtores locais, das agroind\u00fastrias familiares e dos agentes da cadeia produtiva da alimenta\u00e7\u00e3o, gerando impactos positivos na economia criativa, no turismo cultural e na preserva\u00e7\u00e3o da mem\u00f3ria coletiva do Rio Grande do Sul.A utiliza\u00e7\u00e3o do mecanismo de Incentivo a Projetos Culturais \u00e9 fundamental para viabilizar a execu\u00e7\u00e3o da proposta em car\u00e1ter gratuito e de amplo acesso p\u00fablico. Os recursos incentivados permitir\u00e3o a realiza\u00e7\u00e3o das atividades culturais, a produ\u00e7\u00e3o e disponibiliza\u00e7\u00e3o gratuita do acervo audiovisual, a democratiza\u00e7\u00e3o do acesso \u00e0s a\u00e7\u00f5es presenciais e digitais e a preserva\u00e7\u00e3o de conte\u00fados culturais que permanecer\u00e3o acess\u00edveis \u00e0 sociedade ap\u00f3s o encerramento do projeto.A proposta est\u00e1 alinhada aos objetivos estabelecidos no Art. 1\u00ba da Lei n\u00ba 8.313\/91, especialmente no que se refere \u00e0 promo\u00e7\u00e3o, prote\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o das express\u00f5es culturais brasileiras e \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o do patrim\u00f4nio cultural material e imaterial. Tamb\u00e9m contribui para os objetivos previstos no Art. 3\u00ba da referida legisla\u00e7\u00e3o, ao estimular a produ\u00e7\u00e3o e difus\u00e3o cultural, democratizar o acesso aos bens culturais, promover a valoriza\u00e7\u00e3o da diversidade cultural brasileira, preservar a mem\u00f3ria e o patrim\u00f4nio cultural e fortalecer iniciativas capazes de ampliar o conhecimento e o reconhecimento da cultura nacional.Ao registrar e difundir saberes, pr\u00e1ticas, hist\u00f3rias e tradi\u00e7\u00f5es que comp\u00f5em a cultura alimentar ga\u00facha, o Mistura T\u00edpica contribui para a preserva\u00e7\u00e3o de um patrim\u00f4nio cultural imaterial de relevante interesse p\u00fablico, deixando como legado um acervo permanente de acesso gratuito para a sociedade brasileira.","resumo":"O Mistura T\u00edpica 2026 \u00e9 um projeto de valoriza\u00e7\u00e3o, preserva\u00e7\u00e3o e difus\u00e3o da cultura alimentar do Rio Grande do Sul, reconhecendo a gastronomia como patrim\u00f4nio cultural imaterial e express\u00e3o da identidade dos povos formadores do estado. A iniciativa ser\u00e1 realizada em parceria institucional com a Abrasel RS por meio de tr\u00eas produtos culturais integrados: a Arena Cultural Mistura T\u00edpica, evento gratuito com apresenta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas, experi\u00eancias gastron\u00f4micas e atividades culturais; o Circuito Gastron\u00f4mico, que convidar\u00e1 restaurantes a reinterpretar pratos, ingredientes e tradi\u00e7\u00f5es da culin\u00e1ria ga\u00facha; e a webs\u00e9rie documental \"Sabores do Rio Grande\", dedicada ao registro audiovisual de receitas, t\u00e9cnicas, ingredientes, produtores e hist\u00f3rias que comp\u00f5em a identidade alimentar do estado. Todo o conte\u00fado produzido ser\u00e1 disponibilizado gratuitamente, formando um acervo digital permanente sobre a cultura alimentar ga\u00facha. Preservar sabores \u00e9 preservar a mem\u00f3ria e a identidade de um povo.","valor_solicitado":499969.8008,"especificacao_tecnica":"DETALHAMENTO T\u00c9CNICO DOS PRODUTOSARENA CULTURAL MISTURA T\u00cdPICAFormato: Evento cultural presencial gratuito.Dura\u00e7\u00e3o: 1 dia.Carga hor\u00e1ria estimada: 8 horas de programa\u00e7\u00e3o.Conte\u00fado:\u2022 Cerim\u00f4nia de abertura;\u2022 Apresenta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas e musicais;\u2022 Demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias;\u2022 Experi\u00eancias gastron\u00f4micas;\u2022 Participa\u00e7\u00e3o de chefs, cozinheiros, produtores e convidados;\u2022 Atividades de valoriza\u00e7\u00e3o da cultura alimentar ga\u00facha.Infraestrutura:Palco, sistema de sonoriza\u00e7\u00e3o, ilumina\u00e7\u00e3o, estrutura para demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias, espa\u00e7o de circula\u00e7\u00e3o acess\u00edvel, banheiros acess\u00edveis e \u00e1reas destinadas ao p\u00fablico.Classifica\u00e7\u00e3o indicativa: Livre. CIRCUITO GASTRON\u00d4MICO MISTURA T\u00cdPICAFormato: Circuito cultural-gastron\u00f4mico realizado em restaurantes participantes.Dura\u00e7\u00e3o: 9 dias.Participantes:Entre 35 e 50 restaurantes.Conte\u00fado:Cada restaurante desenvolver\u00e1 uma releitura contempor\u00e2nea inspirada na cultura alimentar ga\u00facha, valorizando ingredientes, receitas, t\u00e9cnicas ou refer\u00eancias culturais do estado.Sistema de participa\u00e7\u00e3o:Vota\u00e7\u00e3o popular digital por QR Code e avalia\u00e7\u00e3o de j\u00fari t\u00e9cnico.Classifica\u00e7\u00e3o indicativa: Livre. WEBS\u00c9RIE DOCUMENTAL \"SABORES DO RIO GRANDE\"Formato: S\u00e9rie documental audiovisual.Quantidade:10 epis\u00f3dios.Dura\u00e7\u00e3o:At\u00e9 5 minutos por epis\u00f3dio.Conte\u00fado:\u2022 Hist\u00f3rias da gastronomia ga\u00facha;\u2022 T\u00e9cnicas culin\u00e1rias;\u2022 Ingredientes regionais;\u2022 Produtores locais;\u2022 Chefs e cozinheiros;\u2022 Territ\u00f3rios gastron\u00f4micos;\u2022 Mem\u00f3ria e patrim\u00f4nio alimentar.Recursos de acessibilidade:Legendagem descritiva e audiodescri\u00e7\u00e3o.Distribui\u00e7\u00e3o:Disponibiliza\u00e7\u00e3o gratuita em plataformas digitais.Classifica\u00e7\u00e3o indicativa: Livre. CONTE\u00daDOS AUDIOVISUAIS COMPLEMENTARESFormato:V\u00eddeos curtos para plataformas digitais.Quantidade:30 conte\u00fados audiovisuais.Dura\u00e7\u00e3o:30 segundos a 2 minutos.Conte\u00fado:Bastidores, entrevistas, curiosidades, ingredientes, produtores, processos culin\u00e1rios e a\u00e7\u00f5es culturais relacionadas ao projeto.Distribui\u00e7\u00e3o:Publica\u00e7\u00e3o gratuita em plataformas digitais.Classifica\u00e7\u00e3o indicativa: Livre. OFICINAS DE CULTURA ALIMENTAR GA\u00daCHAFormato:Oficinas formativas gratuitas.Quantidade:2 oficinas.Carga hor\u00e1ria:2 horas cada.P\u00fablico-alvo:Estudantes, profissionais da gastronomia, turismo, hotelaria, produtores rurais e p\u00fablico interessado.Projeto pedag\u00f3gico:M\u00f3dulo 1 \u2013 Gastronomia como Patrim\u00f4nio Cultural\u2022 Cultura alimentar e identidade;\u2022 Patrim\u00f4nio cultural imaterial;\u2022 Forma\u00e7\u00e3o da cozinha ga\u00facha.M\u00f3dulo 2 \u2013 Ingredientes, Territ\u00f3rio e Mem\u00f3ria\u2022 Ingredientes regionais;\u2022 Produtores locais;\u2022 Cadeias produtivas da alimenta\u00e7\u00e3o.M\u00f3dulo 3 \u2013 Gastronomia Contempor\u00e2nea e Preserva\u00e7\u00e3o Cultural\u2022 Releituras gastron\u00f4micas;\u2022 Inova\u00e7\u00e3o e tradi\u00e7\u00e3o;\u2022 Salvaguarda dos saberes alimentares.Classifica\u00e7\u00e3o indicativa: Livre. MOSTRA CULTURAL E ENCERRAMENTOFormato:Evento presencial gratuito.Dura\u00e7\u00e3o:1 dia.Conte\u00fado:\u2022 Exibi\u00e7\u00e3o dos epis\u00f3dios documentais produzidos;\u2022 Apresenta\u00e7\u00e3o dos resultados do projeto;\u2022 Compartilhamento das experi\u00eancias participantes;\u2022 Atividade cultural de encerramento;\u2022 Reconhecimento dos destaques do circuito.Infraestrutura:Equipamentos de proje\u00e7\u00e3o, sonoriza\u00e7\u00e3o, acessibilidade f\u00edsica e estrutura de recep\u00e7\u00e3o ao p\u00fablico.Classifica\u00e7\u00e3o indicativa: Livre.","_embedded":{"divulgacao":[],"local_realizacao":[{"municipio_ibge":"431490","municipio":"Porto Alegre","uf":"Rio Grande do Sul","sigla_uf":"RS","pais":"Brasil"}],"distribuicao":[{"area":"Audiovisual","segmento":"Prod. AV. 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As oficinas ser\u00e3o realizadas em formato presencial ou h\u00edbrido, conforme as condi\u00e7\u00f5es operacionais do projeto.Todo o conte\u00fado audiovisual produzido ser\u00e1 disponibilizado gratuitamente em plataformas digitais, sem qualquer cobran\u00e7a de acesso. Os 10 epis\u00f3dios da webs\u00e9rie documental \u201cSabores do Rio Grande\u201d, bem como os conte\u00fados complementares produzidos para redes sociais e plataformas digitais, permanecer\u00e3o acess\u00edveis ao p\u00fablico ap\u00f3s o encerramento do projeto, formando um acervo digital permanente sobre a cultura alimentar ga\u00facha.O projeto tamb\u00e9m promover\u00e1 ampla participa\u00e7\u00e3o popular por meio de sistema digital de vota\u00e7\u00e3o, permitindo que consumidores e visitantes contribuam para o reconhecimento das experi\u00eancias gastron\u00f4micas apresentadas durante o circuito.Como forma de ampliar o alcance das a\u00e7\u00f5es culturais, os conte\u00fados produzidos poder\u00e3o ser compartilhados por institui\u00e7\u00f5es de ensino, entidades culturais, organiza\u00e7\u00f5es do setor gastron\u00f4mico, bibliotecas, universidades e ve\u00edculos de comunica\u00e7\u00e3o, potencializando seu impacto educativo e cultural.A programa\u00e7\u00e3o cultural ser\u00e1 amplamente divulgada em canais digitais, imprensa e redes sociais, garantindo acesso \u00e0s informa\u00e7\u00f5es e incentivando a participa\u00e7\u00e3o de p\u00fablicos diversos em diferentes regi\u00f5es do estado.Ao combinar atividades presenciais gratuitas, a\u00e7\u00f5es formativas, participa\u00e7\u00e3o popular, difus\u00e3o digital aberta e forma\u00e7\u00e3o de acervo permanente, o projeto assegura que os benef\u00edcios culturais gerados pelos recursos incentivados permane\u00e7am acess\u00edveis \u00e0 sociedade mesmo ap\u00f3s sua realiza\u00e7\u00e3o, ampliando seu alcance territorial, educativo e cultural.","valor_projeto":499969.8008,"proponente":"ANDERSON HARTMANN","ano_projeto":"26","data_inicio":"2026-08-17","valor_captado":0,"valor_proposta":499969.8008}