{"_embedded":{"projetos":[{"PRONAC":"201727","nome":"Prato Feito - culin\u00e1ria brasileira e suas origens ","providencia":"Projeto encaminhado para avalia\u00e7\u00e3o de resultados.","cgccpf":"05423581000198","situacao":"Apresentou presta\u00e7\u00e3o de contas","acessibilidade":"Acessibilidade: LIVRO: Acessibilidade f\u00edsica: n\u00e3o se aplica Deficientes auditivos: n\u00e3o se aplica Deficiente visuais: O produto principal ter\u00e1 seu conte\u00fado gravado em podcast. Desta forma pode-se gerar acessibilidade a deficientes visuais, pessoas com baixa vis\u00e3o, idosos e pessoas n\u00e3o alfabetizadas. PODCAST: Acessibilidade f\u00edsica: n\u00e3o se aplica Deficientes auditivos: n\u00e3o se aplica Deficiente visuais: Por se tratar de uma obra liter\u00e1ria, prov\u00eam-se que ser\u00e1 realizada a narra\u00e7\u00e3o do conte\u00fado do livro. Essa medida foi escolhida porque o Braile, outra medida de acessibilidade a deficientes visuais, \u00e9 menos acess\u00edvel do que o \u00e1udio, pois nem todas as pessoas com defici\u00eancia visual s\u00e3o alfabetizadas em Braile. ESTE PRODUTO \u00c9 EM SI UMA MEDIDA DE ACESSIBILIDADE, N\u00c3O CABENDO NO SEU DESCRITIVO DEMAIS DETALHES SOBRE SUA PREVIS\u00c3O DE ACESSIBILIDADE. FORMA\u00c7\u00c3O DE PLAT\u00c9IA\/ CONTRAPARTIDA SOCIAL: est\u00e1 prevista contrata\u00e7\u00e3o de int\u00e9rprete de LIBRAS para acompanhar a oficina, como medida de acessibilidade a deficientes auditivos. Acessibilidade f\u00edsica: rampas, corrim\u00f5es, banheiros adaptados, assentos para obesos e idosos e etc. Deficientes auditivos: Ser\u00e1 contratado uma int\u00e9rprete de libras para o dia do evento. Deficiente visuais: O produto principal ter\u00e1 seu conte\u00fado gravado em podcast.","objetivos":"OBJETIVO GERAL: Produzir e imprimir o livro Prato Feito - culin\u00e1ria brasileira e suas origens, com ampla distribui\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de produzir podcasts com o conte\u00fado do livro como medida de acessibilidade, e promover uma oficina sobre cultura e gastronomia. OBJETIVOS ESPEC\u00cdFICOS: Editar, revisar, imprimir e distribuir 1000 exemplares do livro Prato Feito - culin\u00e1ria brasileira; Gravar, editar e distribuir nas plataformas streaming 5 podcasts com o conte\u00fado do livro Prato Feito - culin\u00e1ria brasileira; Promover uma oficina para alunos, professores e profissionais da gastronomia, sobre a import\u00e2ncia da cultura gastron\u00f4mica; O projeto tamb\u00e9m contribuir\u00e1 para: Democratizar o acesso \u00e0 literatura atrav\u00e9s de distribui\u00e7\u00e3o gratuita; Contribuir para o desenvolvimento de novos leitores; Criar um bem tang\u00edvel para o p\u00fablico apreciador da obra de cultura gastron\u00f4mica; Garantir a acessibilidade de pessoas com defici\u00eancia visual atrav\u00e9s do podcast; Oferecer ao p\u00fablico a oportunidade de ter um contato com livros, conhecimento de novas culturas, e oportunidade de aprendizado de novas receitas; Estimular a participa\u00e7\u00e3o da iniciativa privada, por meio do incentivo fiscal, na cria\u00e7\u00e3o do livro Prato Feito - culin\u00e1ria brasileira","justificativa":"Justificativa * A Gastronomia \u00e9 uma das mais fortes express\u00f5es culturais que um pa\u00eds pode ter. Neste sentido o Chef de cozinha Roberto Alvez, com 20 anos de experi\u00eancia no ramo de gastronomia originou o livro Prato Feito - culin\u00e1ria brasileira e suas origens. O livro percorrer\u00e1 as cinco regi\u00f5es brasileiras e far\u00e1 um retrato da cultura gastron\u00f4mica do Brasil. Trazendo informa\u00e7\u00f5es relevantes sobre as origens das receitas mais representativas de nossa cultura, com detalhes hist\u00f3ricos, modo de fazer e fotografias especialmente produzidas com a fidelidade de cada prato escolhido. Ser\u00e3o 40 receitas que ir\u00e3o demostrar a variedade da nossa culin\u00e1ria e a dimens\u00e3o de nossa cultura. Este livro sobre a cultura gastron\u00f4mica do Brasil se torna importante por ser e apresentar uma grande mistura de tradi\u00e7\u00f5es, ingredientes, alimentos nativos ou origin\u00e1rios da imigra\u00e7\u00e3o no Brasil. Que \u00e9 em ess\u00eancia uma forma de disseminar a cultura do Brasil. Al\u00e9m disso, \u00e9 importante salientar diversidade regional promovida pela peculiaridades de cada regi\u00e3o que sofrem influ\u00eancias geogr\u00e1ficas, clim\u00e1ticas e culturais. Desta forma, considerando que o acesso a leitura n\u00e3o deva se restringir apenas a uma parcela da popula\u00e7\u00e3o, este projeto busca junto \u00e0 iniciativa privada, por meio da Lei Federal de Incentivo \u00e0 Cultura, recursos financeiros para viabilizar a democratiza\u00e7\u00e3o do acesso para a popula\u00e7\u00e3o em geral, pois sem incentivo, este tipo de publica\u00e7\u00e3o n\u00e3o atinge amplamente a popula\u00e7\u00e3o pelos altos custos envolvidos e n\u00e3o poderia ser realizado com previs\u00e3o de distribui\u00e7\u00e3o gratuita. b) Incisos do Artigo 1\u00ba da lei 8313\/91 que a proposta se enquadra e quais finalidades do artigo 3\u00ba da mesma forma que ser\u00e3o alcan\u00e7adas com o projeto: Do Artigo 1\u00ba de Lei 8313\/91: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso \u00e0s fontes da cultura e o pleno exerc\u00edcio dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o cultural e art\u00edstica brasileira, com valoriza\u00e7\u00e3o de recursos humanos e conte\u00fados locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifesta\u00e7\u00f5es culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as express\u00f5es culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e respons\u00e1veis pelo pluralismo da cultura nacional; V - salvaguardar a sobreviv\u00eancia e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; VI - preservar os bens materiais e imateriais do patrim\u00f4nio cultural e hist\u00f3rico brasileiro; VII - desenvolver a consci\u00eancia internacional e o respeito aos valores culturais de outros povos ou na\u00e7\u00f5es; VIII - estimular a produ\u00e7\u00e3o e difus\u00e3o de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e mem\u00f3ria; IX - priorizar o produto cultural origin\u00e1rio do Pa\u00eds. Do Artigo 3\u00ba de Lei 8313\/91: Art. 3\u00b0 Para cumprimento das finalidades expressas no art. 1\u00b0 desta lei, os projetos culturais em cujo favor ser\u00e3o captados e canalizados os recursos do Pronac atender\u00e3o, pelo menos, um dos seguintes objetivos: II - fomento \u00e0 produ\u00e7\u00e3o cultural e art\u00edstica, mediante: b) edi\u00e7\u00e3o de obras relativas \u00e0s ci\u00eancias humanas, \u00e0s letras e \u00e0s artes; III - preserva\u00e7\u00e3o e difus\u00e3o do patrim\u00f4nio art\u00edstico, cultural e hist\u00f3rico, mediante: a) constru\u00e7\u00e3o, forma\u00e7\u00e3o, organiza\u00e7\u00e3o, manuten\u00e7\u00e3o, amplia\u00e7\u00e3o e equipamento de museus, bibliotecas, arquivos e outras organiza\u00e7\u00f5es culturais, bem como de suas cole\u00e7\u00f5es e acervos; d) prote\u00e7\u00e3o do folclore, do artesanato e das tradi\u00e7\u00f5es populares nacionais; IV - est\u00edmulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: a) distribui\u00e7\u00e3o gratuita e p\u00fablica de ingressos para espet\u00e1culos culturais e art\u00edsticos; b) levantamentos, estudos e pesquisas na \u00e1rea da cultura e da arte e de seus v\u00e1rios segmentos; c) fornecimento de recursos para o FNC e para funda\u00e7\u00f5es culturais com fins espec\u00edficos ou para museus, bibliotecas, arquivos ou outras entidades de car\u00e1ter cultural; V - apoio a outras atividades culturais e art\u00edsticas, mediante: b) contrata\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os para elabora\u00e7\u00e3o de projetos culturais;","etapa":"R\u00c9-PRODU\u00c7\u00c3O Per\u00edodo - 60 dias - Neste per\u00edodo ser\u00e1 realizada a capta\u00e7\u00e3o de recursos do projeto. - Reuni\u00f5es de planejamento - Pesquisa de 40 receitas do livro PRODU\u00c7\u00c3O\/ EXECU\u00c7\u00c3O Per\u00edodo \u2013 90 dias - Pesquisa e contextua\u00e7iza\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica e cultural das receitas; - Produ\u00e7\u00e3o de imagens e fotografias; - Editora\u00e7\u00e3o e diagrama\u00e7\u00e3o, - Tratamento de imagens, - Revis\u00e3o textual, - Registro no ISBN, - Revis\u00e3o e finaliza\u00e7\u00e3o do material para impress\u00e3o, - Impress\u00e3o de 1000 exemplares de livros f\u00edsicos - grava\u00e7\u00e3o do podcast - Registro ISRCs - Oficina de contrapartida social - Divulga\u00e7\u00e3o do projeto nas redes sociais, - Distribui\u00e7\u00e3o de materiais de divulga\u00e7\u00e3o, KIT imprensa contendo o livro, - Registro nas plataformas de streaming P\u00d3S PRODU\u00c7\u00c3O Per\u00edodo \u2013 30 dias - Assessoria cont\u00e1bil. - Presta\u00e7\u00e3o de contas aos patrocinadores. - Presta\u00e7\u00e3o de contas ao Minist\u00e9rio da Cultura. - Clippagem","ficha_tecnica":"AUTOR: Roberto Alves (receber\u00e1 cach\u00ea deste projeto na rubrica de direitos autorais) Carlos Roberto Alves, Roberto Alves, iniciou sua trajet\u00f3ria profissional como radialista aos 17 anos, cursou jornalismo na PUC\/RS, e em 1993 foi contratado para trabalhar como rela\u00e7\u00f5es p\u00fablicas na cervejaria Brahma, que projetou seu interesse em diversos cursos de gastronomia. em 2000 criou sua pr\u00f3oria empresa de Gastronomia, Profesta Gastronomia e festa. Em 2010 participou de viagens de pesquisa Gastron\u00f4mica em Portugal, Espanha, It\u00e1lia, Fran\u00e7a e Marrocos. Ainda em 2010 torna-se s\u00f3cio do Chef Franc\u00eas Philippe Remondeau e participa de cursos de alta gastronomia e atuou em projetos importantes no restaurante Franc\u00eas Chez Phillipe. Em 2014 lan\u00e7ou na Feira do livro de Porto Alegre o livro \"Dicas de Gastronomia e Sa\u00fade\" uma projeto em parceria com a R\u00e1dio Gua\u00edba. Em 2017 criou e apresenta at\u00e9 os dias de hoje, o programa de r\u00e1dio (r\u00e1dio Gua\u00edba AM\/FM) \"comida de cinema\" onde faz uma resenha de um filme em cartaz nos cinemas ou nas plataformas digitais, sempre com uma receita autoral de um prato apresentado no filme. Em 2019 foi convidade pela r\u00e1dio Gua\u00edba, para apresentar um novo programa \"Prato Feito\", que originou o livro deste projeto. TAB Editora - Proponente Atua em projetos editoriais desde 2005. Simone Pontes respons\u00e1vel legal da empresa, atuou na coordena\u00e7\u00e3o de diversas publica\u00e7\u00f5es para grandes empresas no Rio Grande do Sul, foi proponente do Projeto Philipe Remondeou - VOIL\u00c1 BRASIL em 2011, atuou em parceria \u00e0 Mecenas Editora em projetos culturais como Cole\u00e7\u00e3o Dicion\u00e1rios, Cole\u00e7\u00e3o Esquilo, Cantos de Leontina das Dores entre outros projetos importantes ao acesso \u00e0 Cultura. COORDENA\u00c7\u00c3O GR\u00c1FICA E DIRE\u00c7\u00c3O DE ARTE: SIMONE MENEZES PONTES - respons\u00e1vel pela gest\u00e3o do processo decis\u00f3rio do projeto.Simone Menezes Pontes (receber\u00e1 cach\u00ea deste projeto na rubrica de coordena\u00e7\u00e3o gr\u00e1fica) Trajet\u00f3ria acad\u00eamica: Diploma de Bacharel em Ci\u00eancias Sociais expedido em 2 de janeiro de 1993 pela Universidade de Bras\u00edlia (UNB). P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em \u201cTeoria do Jornalismo e Comunica\u00e7\u00e3o de Massa\u201d pela Pontif\u00edcia Universidade Cat\u00f3lica do Rio Grande do Sul - PUC no ano de 1999. \u201cIntensivo de Comunica\u00e7\u00e3o Empresarial\u201d pela Escola Superior de Propaganda e Marketing - ESPM no ano de 1997. Coordenadora Executiva das publica\u00e7\u00f5es pr\u00f3prias da empresa Jornal Comunica\u00e7\u00f5es desde junho de 1993. Ap\u00f3s promo\u00e7\u00e3o ocorrida em 01\/09\/96 ocupou o cargo de Gerente Operacional at\u00e9 20\/11\/98 quando ap\u00f3s nova promo\u00e7\u00e3o assumiu a Diretoria Operacional, cargo este que ocupou at\u00e9 2002. Ap\u00f3s esta experi\u00eancia passa a atuar em sua pr\u00f3pria empresa, a TAB Editora. Como empres\u00e1ria ela j\u00e1 coordenou e desenvolveu publica\u00e7\u00f5es para grandes empresas do Rio Grande do Sul e do pa\u00eds. PLANEJAMENTO CULTURAL: Match gest\u00e3o e assessoria, Ana Paula Brum (receber\u00e1 cach\u00ea deste projeto na rubrica de coordenador administrativo financeiro) Administradora, especialista em psicologia organizacional, atua como produtora cultural desde 2015, onde j\u00e1 atuou em projetos como Dicion\u00e1rio Miguel de Cervantes, Dicion\u00e1rio Carlos Nejar, Dicion\u00e1rio Virginia Woof, Dicion\u00e1rio Luiz Coronel, Cantos de Leontina das Dores, Com\u00e9dia Ga\u00facha, Em m\u00e3os portugu\u00eas como segunda l\u00edngua para surdos, A Grande Orquestra dos Bichos, entre outros projetos que promovem o acesso a cultura a pessoas de alta vulnerabilidade social.","impacto_ambiental":"","especificacao_tecnica":"Livro: Capa4x4Cart\u00e3o Triplex 300 g\/m2245 x 210 mm Orelha 90 mm + 90 mmLamina\u00e7\u00e3o Frente Brilho Miolo 4x4Couch\u00e9 Brilho 210 g\/m2245 x 210 mm, 152 P\u00e1ginas Pocasts: previs\u00e3o de 25 minutos de grava\u00e7\u00e3o, 5 audios de at\u00e9 5 minutos com o conte\u00fado do livro. Contrapartida social: previs\u00e3o de 40 minutos de oficina sobre a import\u00e2ncia da cultura gastron\u00f4mica no Brasil.","estrategia_execucao":"n\u00e3o se aplica","democratizacao":"Democratiza\u00e7\u00e3o de acesso Destacamos conforme consta no Artigo 21 da Instru\u00e7\u00e3o Normativa n\u00b0 2\/2019 que o proponente deve prever a ado\u00e7\u00e3o de, pelo menos, uma das seguintes medidas de amplia\u00e7\u00e3o do acesso: Produto: Livro I - doar, al\u00e9m do previsto na al\u00ednea \"a\", inciso I do artigo 20, no m\u00ednimo, 20% (vinte por cento) dos produtos resultantes da execu\u00e7\u00e3o do projeto a escolas p\u00fablicas, bibliotecas, museus ou equipamentos culturais de acesso franqueado ao p\u00fablico, devidamente identificados; Distribui\u00e7\u00e3o gratuita de: 10% da tiragem (100 exemplares) - para patrocinadores; 20% da tiragem (200 exemplares) - Para alunos e professores das escolas e universidades P\u00fablicas, para bibliotecas das escolas publicas e privadas, Centro culturais e Biblioteca Nacional, 10% da tiragem (100 exemplares) - para divulga\u00e7\u00e3o; 10% da tiragem (100 exemplares) - para distribui\u00e7\u00e3o na oficina de contrapartida social; 50% da tiragem (500 exemplares) - Para p\u00fablico em geral; Produto: Podcast III - disponibilizar, na Internet, registros audiovisuais dos espet\u00e1culos, das exposi\u00e7\u00f5es, das atividades de ensino e de outros eventos de car\u00e1ter presencial, sem preju\u00edzo do disposto no \u00a7 2\u00ba do art. 22; Distribui\u00e7\u00e3o gratuita do podcast nas plataformas streamin - conte\u00fado do livro, disponibilizado atrav\u00e9s da Internet, destinado \u00e0 popula\u00e7\u00e3o com defici\u00eancia visual. P\u00fablico Alvo: estudantes, alunos das Escolas e Universidades publicas e privadas nos cursos de Gastronomia, Professores, P\u00fablico em geral interessados em aprender mais sobre a cultura gastron\u00f4mica do Brasil. Contrapartida social - A\u00e7\u00e3o de Forma\u00e7\u00e3o de Plateia: IV - permitir a capta\u00e7\u00e3o de imagens das atividades e de espet\u00e1culos ou autorizar sua veicula\u00e7\u00e3o por redes p\u00fablicas de televis\u00e3o e outras m\u00eddias; V - realizar, gratuitamente, atividades paralelas aos projetos, tais como ensaios abertos, est\u00e1gios, cursos, treinamentos, palestras, exposi\u00e7\u00f5es, mostras e oficinas, al\u00e9m da previs\u00e3o do art. 22;","resumo":"Edi\u00e7\u00e3o do livro \"Prato Feito - culin\u00e1ria brasileira e suas origens\", com conte\u00fado relevante \u00e0 cultura gastron\u00f4mica do Brasil, trazendo 40 receitas que ir\u00e3o apresentar informa\u00e7\u00f5es sobre as origens das receitas mais representativas de nossa cultura, com detalhes hist\u00f3ricos, modo de fazer e fotografias especialmente produzidas com a fidelidade de cada prato escolhido. Todas as receitas produzidas pelo autor do livro e Chef de cozinha Roberto Alves. Ser\u00e3o gravados podcasts com o conte\u00fado do livro, inclusive receitas, como medida de acessibilidade. Para contemplar a contrapartida social o Chef Roberto Alves far\u00e1 uma oficina para alunos e professores apresentando o livro e ressaltando a import\u00e2ncia da cultura na \u00e1rea da gastronomia.","sinopse":"Livro: Edi\u00e7\u00e3o do livro \"Prato Feito - culin\u00e1ria brasileira e suas origens\", com conte\u00fado relevante \u00e0 cultura gastron\u00f4mica do Brasil, trazendo 40 receitas que ir\u00e3o apresentar informa\u00e7\u00f5es sobre as origens das receitas mais representativas de nossa cultura, com detalhes hist\u00f3ricos, modo de fazer e fotografias especialmente produzidas com a fidelidade de cada prato escolhido. Todas as receitas produzidas pelo autor do livro e Chef de cozinha Roberto Alves. Podcast: Ser\u00e3o gravados podcasts com o conte\u00fado do livro, inclusive receitas, como medida de acessibilidade. O p\u00fablico alvo \u00e9 alunos, professores, profissionais e pessoas com afinidade na \u00e1rea da gastronomia, idosos, pessoas cegas ou com perda de vis\u00e3o. Contrapartida social: Oficina com o Chef Roberto Alves cina para alunos, professores e p\u00fablico em geral, apresentando o livro e ressaltando a import\u00e2ncia da cultura na \u00e1rea da gastronomia. O p\u00fablico alvo \u00e9 alunos, professores, profissionais com alta vulnerabilidade social al\u00e9m de pessoas com defici\u00eancia auditiva, pois teremos uma int\u00e9rprete de libras.","tipicidade":"Singulares, at\u00e9 R $ 1.000.000,00 (Art. 4\u00ba, al\u00ednea d)","tipologia":"Projetos normais","enquadradmento":"Artigo 18","mecanisnmo":"Mecenato","UF":"RS","municipio":"Porto Alegre","segmento":"Livros ou obras de refer\u00eancia - valor Human\u00edstico","data_inicio":"2020-06-20","data_termino":"2025-07-31","outras_fontes":".0000","proponente":"TAB EDITORA E PROJETOS CULTURAIS LTDA","ano_projeto":"20","local_realizacao":[{"municipio_ibge":"431490","municipio":"Porto Alegre","uf":"Rio Grande do Sul","sigla_uf":"RS","pais":"Brasil"}],"valor_solicitado":246103,"valor_aprovado":246103,"valor_projeto":246103,"valor_captado":246103,"valor_proposta":246103,"_links":{"self":"http:\/\/api.salic.cultura.gov.br\/api\/v1\/projetos","fornecedores":"https:\/\/api.salic.cultura.gov.br\/api\/v1\/fornecedores?PRONAC=201727","incentivadores":"https:\/\/api.salic.cultura.gov.br\/api\/v1\/incentivadores?incentivador_id=201727","proponente":"https:\/\/api.salic.cultura.gov.br\/api\/v1\/proponentes\/a6c3f8195295adde6d29002edd6bfb22687ebee7fc18aade352c3120d370"}}]},"_links":{"self":"http:\/\/api.salic.cultura.gov.br\/api\/v1\/projetos","first":"https:\/\/api.salic.cultura.gov.br\/api\/v1\/projetos?PRONAC=201727&limit=100&offset=0","last":"https:\/\/api.salic.cultura.gov.br\/api\/v1\/projetos?PRONAC=201727&limit=100&offset=0"},"count":1,"total":1}